salvia

Tallarines con nueces y salvia

Una receta sencillísima para animaros a descubrir la salvia. (Y así de paso variáis de tanta bolognesa y carbonara, que nos conocemos…)

Para 4 personas:

500 g de pasta fresca de huevo
80 g de nueces
100 g de mantequilla
un puñado de hojas de salvia frescas
sal

01 Ponemos agua con sal a hervir y cocemos la pasta.
02 Picamos las nueces con el mortero y las ponemos a tostar en una paella sin aceite, sin dejar de remover. Al cabo de unos minutos añadimos la mantequilla. Removemos.
03 Picamos las hojas de salvia y las añadimos a la mezcla. Removemos y servimos.

Y si no sabéis dónde comprar salvia fresca, os recordamos que a partir de abril de jueves y sábado podréis encontrar en nuestra tienda.

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